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Hola
El pollo al horno se puede hacer de muchas formas, vete probando hasta que encuentres la que mas te gusta , te doy un par de opciones.
a- Limpia el pollo , metele un limon por dentro entero, ponle un poco de sal y lo pones en una bandeja. Metelo al horno a 150º durante unos 90 minutos o hasta que lo veas hecho por dentro. Puedes pinchar un cuchillo o aguja fina en la pechuga y ver que salga la punta caliente pero si te queda un poco crudo no pasa nada siempre lo puedes volver a meter un rato. Cada 15 minutos debes regarlo para que no se reseque. La primera vez echale por encima un vaso de vino blanco , cerveza o agua pero despues vete recogiendo el propio juego de la coccion y regandolo con eso, si se queda mu seco añade mas agua.
No olvides poner unos trozos de papas en la misma bandeja, se asaran al mismo tiempo y quedan estupendas de guarnicion.
Lo de untarlo de grasa solo lo haria si está pelado , si no no es necesario ( se hace para que no se reseque.
b- otra receta mas facil para empezar:
Trocea el pollo en 8 porciones
En un vaso de batidora mete 1limon en 3 trozos, 2 dientes de ajos pelados, sal, alguna especia que te guste, un chorro generoso de aceite y medio vase de cerveza. Tritura todo con la batidora hasta que quede fino.
Pon los trozos en una bandeja y echales la mezcla por encima repartiendola bien
metelo al horno a 150-180 hasta que se vean dorados por encima (unos 30)
Esta receta es mas sencilla por que los trocos se hacen antes y es mas facil ver que están hechos.
En cualquier caso la cocina hay que practicarla sin miedo, siempre sale algun plato regular al principio pero la unica manera de coger los puntos es cocinando.
Saludos.
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