Obviamente la sanción anula las vacaciones, por lo que tienes dos salidas: recurrir contra la sanción en el plazo de 20 días (es lo que te recomiendo, porque puede que hasta te la quiten) o bien solicitar por escrito nueva fecha de vacaciones.
No olvides puntuar y finalizar la pregunta para que puedas hacer otras nuevas.
Recomiendo el libro
"Tus Derechos en el Trabajo".
En él se explican los engaños habituales en
relación a contratos, nóminas, finiquito, despido, ERE,
horario, sanciones, traslados bajas, vacaciones, contratas,
maternidad...
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Participa en esta
brevísima encuesta anónima sobre la aplicación real de los derechos de los trabajadores.