Cumpleaños

Pues para los niños puedes hacer por ejemplo lasaña, que la puedes tener ya hecha y solo tienes que meterla en el horno para gratinar cuando quieras servirla, ya sabes con placas de pasta y boloñesa, y bechamel por encima con queso rallado, una receta muy sencilla y a los niños suele gustar (incluso puedes congelarla) y para los mayores pues de primero puedes hacer una variante de la ensaladilla rusa y añadirle gambitas y salsa rosa, también puedes preparar el día de antes una empanada gallega de atún, te puedo decir una forma rápida y sencilla aunque no es la mejor por supuesto, compras en cualquier gran superficie un par de latas de pisto que viene ya hecho y están muy bien conseguido, en mercadona lo venden de su marca creo que lo llaman fritada o algo así y en carrefour por ejemplo lo hay de la marca Ida que es una muy buena marca de conservas, después compras unas laminas de hojaldre frescas también en grandes superficies (las congeladas son peores por que tienes que estirarlas tu, las frescas vienen ya preparadas incluso con su papel de horno) bueno desenrrollas las laminas de hojaldre viertes la lata de pisto y abres un par de latas de atún, cierras el hojaldre con otra lamina, preparas los bordes para que no salga y al horno hasta que este dorado y si quieres pues algún aperitivo más que se pueda ocurrir, y de segundo, para tanta gente y que puedas hacer el día de antes pues la verdad es que la mejor opción es una carne rellena como hiciste el año anterior, puedes cambiar el relleno no sé como lo hiciste pero rellenarlo con chorizos criollos (con especias), orejones, pasas y piñones esta muy bueno o rellenar solomillo de cerdo en lugar de redondo o incluso rellenar pollo. Yo en mi restaurante cocino hasta para 50 personas pero hacerlo en una casa es otra cosa, por lo que creo que lo de la carne rellena es muy buena opción. De todas formas voy a darle vueltas hoy a la cabeza aver si se me ocurre algo que se pueda hacer en casa y que sea relativamente fácil y que este a la altura.