Taller de tartas

Hola, tengo una pequeña duda con los cursos wilton y me gustaría si alguien pudiera aclarármelas.Estoy pensando en hacer un curso wilton de fondant, pero hace poco me he enterado que hay otros cursos PME que dicen que son mejores que los de Wilton, que son más completos y te dan certificados. Ahora no se que hacer, alguien me podría explicar la diferencia entre el curso wilton y el de PME, si uno es mejor que otro, si te dan titulación como dicen? Cual me recomendaríais?

Muchas gracias de antemano.

Un saludo.