Orientacion fotografica para principiantes.

Hola hace unos meses me compre una canon t3i, y hasta el momento todavia tengo dudas acerca de las opciones en la misma.
Algunos de las dudas que tengo son:
El ISO que es y como utilizarlo.
La apertura de la camara en modo manual.
y el shutter speed .
Eso es todo. Gracias!