Hunedad

Hola.
Me estoy haciendo una reforma en una vivienda del pueblo que es muy antigua, con paredes muy gruesas de tierra que son irregulares. Al no disponer de mucho espacio, quisiera que me indicaras algún sistema de conseguir la regularidad en estas paredes del perímetro de la casa, que me aíslen de las humedades (sobre todo en los bajos). En principio lo ideal sería picarlo todo y realizar un enlucido si es que existe algún material que me pudiese aislar totalmente de estas humedades, ¿Cómo lo tendría que realizar?. Si le hago un doble tabique, pierdo unos centímetros muy valiosos. He pensado también en poner placas de pladur, pero creo que estas necesitan también una separación de la barra metálica entre la pared y la placa. También he pensado poner un friso de madera, separado con unos listones de la pared. Necesitaría una orientación al respecto.
También me gustaría que me informasen sobre el tema de los techos, ya que no se poner un falso techo desmontable, o si podría poner placas de pladr en el techo también. En este casoruego me indiquen como se fijan las placas al techo, ya que la altura actual del mismo es de unos 3 metros.
Gracias anticipadas.