Mi frigorífico MIELE oscila entre 5ºC y 13ºC

Tengo en propiedad un frigorífico MIELE, descrito en la etiqueta del interior del mismo como una "combinación de frigocongelador tropicalizados" de la serie KF 7564 S, de 385 l, que calculamos puede tener unos 7 u 8 años de antigüedad.
Desde hace un tiempo (no recordamos si antes osciaba tanto, y permanecía fijo, aunque nos extraña, pro lo que ue creemos que estabamás "fijo"), hemos comprobado como el marcador de temperaturas del frigorífico no permanece estable en la que se le pone (por ejemplo, 5 ºC), y oscila incluso hasta los 13 ºC (según el marcador del frigo), y en otras ocasiones disminuye hasta casi lograr la temperatura indicada. En cualquier forma, no existe causa atribuible a esa oscilación (como cuando se carga el frigorífico de repente, o si se mantiene abierta la puerta durante mucho tiempo, causas que podrían explicar esa oscilación). Sin embargo, esa oscilación se produce incluso con la misma carga y sin haber abierto el frigo durante un tiempo (horas). En cambio, el congelador se mantiene en -18ºC, y yo creía que si se leccionaba 5ºC la temperatura es constante, coo lo es en el congelador (o al menos, se le supone).
Durante el fin de semana, he probado a medir las temperaturas con un medidor de máximas y mínimas que he podido conseguir en el centro de salud donde trabajo (lo llamaré "externo" en adelante), aprovechando que estaba solo en casa, y era fácil controlar que nadie abriera el frigorífico. Para ello, preparé el mismo con poca carga (casi prácticamente vacío), comprobando el correcto cierre de la puerta. La sonda la puse al aire (sin tocar con nada, en una bandeja que está vacía), a media altura (ni arriba, ni abajo), y comencé a medir más de una hora después de haberlo colocado.
Y he procedido a medir cada media hora las tempraturas (comparándolas con la del marcador, y he sacado las siguientes conclusiones).
En primer lugar, existe una correlación entre las del medidor "externo" con lo que marca el medidor del frigo. Es verdad que siempre que la temperatura sube en el externo antes que lo haga en el del frigo. Por ejemplo, cuando empieza a subir y llega a 6 y 7ºC el externo, el del frigo permanece en 5ºC. En cambio, cuando lega a 8ºC aprox. El del frigo comienza a subir de forma más rápida, equiparándose en trono a 9º o 10º, y sobrepasándolo incluso marcando 12ªC en el frigo, cuando el externo se queda unas décima por encima de los 11ºC. Al bajar, sucede también que el "externo" baja antes que el del frigo. Cuando el externo alcanza los 9ªC o los 8ª, el del frigo puede estar en 10-11ºC, aunque después este baja más rápido hasta quipararse en torno a 6ªC.
Pero volviendo a la cuestión que nos atañe, una vez comprobado que marcan lo mismo (pensé en una avería del marcador del frigo, aunque no aparecía ningún código de error como se indica en el manual de instrucciones), he observado, que fijando una temperatura de 5ªC, se establece ciclos muy constantes y repetitivos, por los que permanece en la temperatura fijada en 45 minutos (tiempo aproximado), y sube durante unas tres horas hasta alcanzar 12ºC en el marcador del frigo, y 11,2ºC en el "externo" (máxima registrada hasta el momento).
Una vez alcanzada esa temperatura máxima, permanece durante 30-45 minutos, y comienza a descender hasta los 5,5 ºC (aprox) en un tiempo algo menor al de la subida (algo más de dos horas). La mínima ha sido de 5,2ºC.
Por otro lado, en el mismo fin de semana tuve una guardia en la que estaba solo en el centro de salud, y pude observar la variación de dos frigoríficos de vacunas (sin abrirlo en ningún momento, ni nadie, claro), de distintas marcas, con la misma carga y con medidores externos similares al que tenía en casa, y pude observar que uno osciló con máxima de 9,3ºC y mínima de 5,1ºC, y otro, con máxima de 7,1ºC y mínima de 1,8ºC (durante mi jornada de trabajo).
Nada, el último día del fin de semana, he aprovechado que tenía clara la secuencia del frigorífico, y fijé la temperatura en 2ºC. Con este cambio, alcancé en el externo mínimos de 1,6ºC (el marcador del frigo en 2ºC) y máximas de 10,8 ºC (el marcador del frigo en 12ºC), reseñando que el tiempo que transcurre entre ambas temperaturas supera las cinco horas, y la bajado la hace también entre cuatro y cinco horas.
Evidentemente, quería saber si eso es normal (en la me informan que no creen que sea un error), extrañándome sobremanera la variabilidad de la temperatura de un frigorífico (incluso los de mi centro de salud). Creía que era mucho más estable.
Y por otro lado, quería que me comentara que opina lo que es más recomendable que haga en base a los datos que le envío.
Siento haber escrito tanto, pero en vista de otras preguntas, he tratado de enviarle todos los daos posibles para hacer un poco más fácil su trabajo. En cualquier caso, si necesitara datos complementarios, hágamelo saber, que le responderé a la mayor brevedad posible.
Sin más, agardeciendo toda su atención.