Que pasa si no ponemos manguitos antielectrolíticos

Hola estimado experto, quisiera saber que pasa cuando en determinadas instalaciones no se ponen los manguitos antielectroliticos, me han comentado que si el flujo va de hierro a cobre no hace falta ponerlos, pero si va de cobre a hierro si, y saber que ocurre cuando no se colocan y deberían llevarlos

Gracias