Cambio de encimera de cocina

Muy buenas y gracias de antemano por tu tiempo.

Te cuento mi intención es cambiar la encimera de mi cocina; encimera que hice yo en su día con unos azulejos rústicos pequeños sobre un tablero hidrófugo de 16.

El problema que me encuentro hoy que hay una zona en la cual las medidas andan sobre720mm.

Y los tableros que encuentro hoy(Ikea,Leroy,etc) son de 62X240-360..De largo no me importa porque se que voy a tener un empalme,pero de ancho?

Mi pregunta es puedo encontrar mas anchura? O si no que otra solución puedo adoptar.

Date cuenta que seria meter una tira de 12ctm mas menos a lo largo de la encimera y quedaría un poco mal.Perdón estoy hablando de encimeras de melamina .(las que ya vienen preparadas para ello).

Un saludo