Mecánica de fluidos

¿Por qué una salchicha sumergida en agua hirviendo revienta longitudinalmente y no transversalmente?

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El aumento de cada dimensión por dilatación es proporcional a la su valor inicial.
El aumento de la longitud de un cuerpo por dilatación es proporcional a su largo.
El aumento del ancho de un cuerpo por dilatación es proporcional a su ancho.
Por ejemplo, imaginemos un riel de acero que mida 20 metros de largo y 5 cm de ancho.
Al aumentar la temperatura se dilata. Supongamos que el aumento de temperatura es tal que se dilata un 0,1%
Su ancho aumenta el 0,1% de 5cm que es 0,005cm
Pero su largo aumenta el 0.1% de 20 metros = 2 cm.
Por eso entre un riel y otro se deja un espacio para que el extremo de cada riel pueda moverse sin chocar con el siguiente.
Volviendo a la salchicha, su largo es mayor que su radio, y entonces el aumento del largo será también mayor que del aumento en ancho y finalmente revienta por aumento de su longitud.

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