¿Cómo debo criar a una tórtola?

es una tórtola chilena, y creo que tiene un mes, y había estado sola porque la encontré en el patio de mi universidad, que no tiene áreas verdes. No puede volar, porque el ala había sido rota y quedo mal soldada. Es pequeña todavía porque mas o menos tiene la mitad del tamaño de una adulta.

lo que ocurre, es que como esta acostumbrada a comer por su propia cuenta en el pasto, no come de la comida que le compre (alpiste). Y no sabe que tiene agua en un recipiente. Que debo hacer.?

de todas formas tengo un gallinero en el patio de mi casa que esta vacío, ahora la tengo en una jaula dentro de mi casa, pero quiero saber que es mejor para ella, que se supone esta acostumbrada al aire libre.

es super mansa y tranquila.