Sobre entrenamiento en el boxeo

Hola, hace 3 anios cuando empecé el boxeo entrenaba 2, 3 veces al día, por la manana pesas, por la tarde boxeo y por l noche correr 30-40 minutos, siempre alternando los entrenos, en esos tiempos comía mucho pero también entrenaba mucho y tenia bastante menos grasa..y estaba muy bien muscularmente... Después mi entrenador me dijo que ese entrenamiento que hacia no era valido que asi me sobreentrenaba, que solo habia que entrenar una vez al dia i descansar que me olviadara de hacer pesas 4, 5 dias a la semana, que solo habia que entrenar 1 dia a la semana pesas completamente,eso mas una buena dieta para la grasa, y cuando lo hice con el tiempo me notaba mas debil con mucha menos energia menos masa muscular y mas grasa... Bueno mi pregunta es si entreno 2, 3 veces al dia y volviendo a comer mucho(pero comiendo bien) puedo ganar mucha masa muscular y perder grasa o hay mucho riesgo de caer en el sobreentreno y perdermasa muscular..? Peso 105kg y mido 1,91 tengo 20 anios