Sobre el batido de proteínas

Soy el chaval de antes que pregunto sobre como ganar masa muscular, el caso es que me pusiste esta dieta:
Desayuno
-1 batido proteína
-Tostadas de mantequilla y mermelada o cereales con leche
-1 pieza de fruta
(1 polivitamínico )
1º comida
-1 batido calórico ( plátanos + galletas + zumo)
-1 sándwich de atún o queso
-Frutos secos
Almuerzo
-Cualquier potaje, arroz, patatas o pasta (preparada como quiera)
-Carne, pescado o huevo
-Ensalada
Antes/entrenar
-1 zumo de fruta
Desp/entrenar
-1 batido proteína + miel o leche condensada
( 5 hígado desecado o 10 levadura de cerveza )
30 minutos desp.
-Tostadas de lo que quieras.
-Frutos secos
-2 piezas de frutas
Cena
-Pescado o carne
-Arroz, pasta (hervidas) o verduras
-Postre a elegir (helado, fruta, dulces...)
Pero a mi no me convence mucho eso de los batidos de proteínas, ¿si me lo quitaría de la dieta que debería tomar en vez de eso? Yo es que soy más a lo natural, aunque he oído batidos de proteínas que lo puedes hacer tu mismo, pero sigue sin convencerme, bueno me serias de gran ayuda si me dijeras por que podría sustituirlo.