La glucogénesis

Hola,, mi duda es la siguiente,, cuando terminas una sesión anaeróbica el azúcar en músculos se agota,, ¿y entra en proceso la glucogénesis no? ¿Entonces es bueno tomar después del entreno algo de hidratos como un plátano y después un batido de aislado de suero de proteínas? ¿Por qué si tomas solo el batido de proteínas,, el cuerpo al no tener azúcar en sangre,, cogería esas proteínas y las transformaría en azúcar para llenar las reservas de glucosa no? Gracias de antemano