Subir de volumen y bajar tripa

Hola buenos dias-
tengo 29 años,mido 1,77 y peso 73kg.
tengo algo de tripa,hace años estuve en el gimnasio casi 3 años seguidos y me he decidido a volver de nuevo.
y me gustaria saber que dieta o rutina y que tomar para subir de volumen y al mismo tiempo quitarme algo de tripa o primero crecer de musculo o bajar la tripa etc.
mi novia hace 1 año tuvo una enfermedad de la que esta totalmente recuperada,la recetaron unos batidos llamados isosource standar sabor vainilla que es proteina pura,los tomaba porque no la daban de comer en el hospital.
me ha dicho que si los quiero y me gustaria saber si los puedo tomar o deberia adquirir los batidos especificos para el gimnasio.
un saludo y muchas gracias.