Rutina y nutrición para bajar peso

Hola,
Me gustaría que me diera su opinión sobre la rutina que me he hecho, ya que no sé si realmente lo hago bien:
Lunes: pesas + Stepper
Press banca : 15 repeticiones + descanso 20s
Tríceps polea : 15 repeticiones + descanso 20s
Peck deck : 15 repeticiones + descanso 20s
Patadas traseras : 15 repeticiones + descanso 20s
Press inclinado : 15 repeticiones + descanso 20s
Bíceps barra : 15 repeticiones + descanso 20s
Pullover : 15 repeticiones + descanso 20s
Bíceps conc.manc.: 15 repeticiones + descanso 20s
Polea al pecho : 15 repeticiones + descanso 20s
Extensiones pierna: 15 repeticiones + descanso 20s
Remo mancuerna : 15 repeticiones + descanso 20s
Bíceps femoral : 15 repeticiones + descanso 20s
Polea tras nuca : 15 repeticiones + descanso 20s
Press mancuerna : 15 repeticiones + descanso 20s
Gemelo a una pierna: 15 repeticiones + descanso 20s
Elevaciones laterales: 15 repeticiones + descanso 20s
Abdominales:
Crunch : 20 repeticiones + descanso 20s
Elevación piernas : 20 repeticiones + descanso 20s
Crunch con giro : 20 repeticiones + descanso 20s
Oblicuos polea : 20 repeticiones + descanso 20s (con cada lado)
Esto lo hago dos veces seguidas y una vez acabado hago 30min de stepper a unas 130 pulsaciones. Después del stepper hago otra serie de abdominales y acabo.
Martes : dencanso
Miércoles: carrera 8km a 5.30min/km +/-.
Jueves: misma rutina que lunes.
Viernes: descanso.
Sábado: carrera 8km a 5.30min/km +/-.
Domingo: carrera 8km a 5.30min/km +/-.
Decir que las pesas las hago en casa con unas máquinas que tengo por lo que los ejercicios a hacer son limitados
Estoy intentando bajar de peso sin merder músculo, pero llevo un mes con esto y apenas he perdido 500grs. No sé si es que al no perder músculo va más despacio o hago algo mal.
Sobre la dieta, de lunes a viernes lo hago bastante bien, ya que hago:
Desayuno: bold de cereales all bran con 2 nueces y 4 pistachos machacados.
Media mañana: pieza de frutra y cortado.
Comida: pues un plato normalito de comida, sin pan, con agua y después un té rojo.
Tarde: barrita cereales.
Noche: pues verduras cocidas o plancha, pechuga, o similar, sin pan y al acostarme un vaso de leche de soja.
A la semana suelo tomar dos días pasta, dos días comida de cuchara, un par de días carne y también verduras, sobre todo por la noche.
Referente a los fines de semana pues ya si tengo alguna comida fuerte pues la hago, con sus cervecitas y demás, pero como mucho un par de ellas.
En fin, espero que me dé su opición de si es correcto o se puede mejorar en ambas cosas, entrenamiento y alimentación.
Saludos,
Miguel