Dieta volumen limpio

Hola buenas soy un chico de 26 años mido 183 y peso 71 kilos llevo varios años entrenando

y aunque los resultados no son los esperados me veo bastante bien entreno y tengo bastante fuerza pero mi alimentación se basa un 60 % en comida basura pero después de haber estado malo con una gastroenteritis dos semanas a base de dieta blanda me de decidido a esforzarme y cambiar la forma de alimentarme que llevo desde siempre si fuera posible que algún experto me guiara un poco de como comer bien se lo agradecería .

Entreno de lunes a viernes de 12 a 2 primero musculación luego media hora en la piscina es la forma de hacer cardio el día que no corro 20 minutos en la cinta me gustaría ganar el mayor volumen posible con mínimo de grasa.

También tomo creatina unos 3 gramos aprox media hora antes entrenar y estaba pensando en comprar proteínas si me podéis aconsejataTambien de como tomar esto os lo agradecería espero que puedan ayudarme un saludo.