Alimentación volumen

Buenas! Necesito una alimentación de volumen, llevo ya un año en el gym y e ganado algo de volumen mediré 179 i peso 74 o 75 kilos tengo algo de grasa, porque llevo con una dieta desde hace 2 meses pero quiero  ver si me podías ayudar y mandarme una dieta para coger volumen pero enserio.. En estos 2 meses e cogído digamos una basa en la que empiezo amover pesos pero qiero que sea a partir de hoy cuando empieze mi rutina de volumen de aqi a mayo o junio al maximo nivel, tomandomelo total mente enserio, mi entrenamiento seria x la tarde alas 5 5 i algo, necesitaria lo sigiente:
Dieta volumen
Rutina volumen ( aqui especifico si es mejor que vaya como e escuxado 3 dias solo al gym ire 3 dias si tngo que ir 4 pues 4 pero 5 creo que es mucho no? Mejor descansar 1 o 2 dias entre semana)
Pre entreno y post entreno De alimentos ¿( Y productos proteina i creatina)?
Otra cosa, tengo un poquito de grasa y quería saber si esa grasa la podre quitar y conservar el musculo que gane! Gracias y espero respuesta =)