Plan de entrenamiento y puesta en forma

Hola soy un chico de 34 años, que he comenzado a nadar despues de estar casi 8 años sin casi actividad física. Antes de dejarlo nadaba bastante pero por el trabajo tube que dejarlo por falta de tiempo, ahora llevo 2 semanas que voy 3 días entre semana haciendo una media de 1500m en 40min y los sabados que tengo más tiempo hago unos 2400 en 1h20min. Todo en series de 500m. Mi estatura es de 1.85m y mi peso es de 117kg, o sea estoy bastante gordo, por lo que no me he planteado hacer otro deporte que suponga un impacto para mis articulaciones. Mi pregunta es que al margen de una dieta normal que no me agobie, cual sería en entrenamiento más adecuado para conseguir, reducir kilos y ponerme en forma, unos días por otros puedo disponer de 1h para nadar todos los días menos el domingo.