Contabilizar facturas por gastos en Canarias y Portugal

Hola,
Trabajo en una empresa de venta de alimentos, y algunos trabajadores salen a menudo de viaje en busca de nuevos clientes.
Quería saber cómo se contabilizan exactamente las facturas de gastos de hotel, restaurantes, etc, de los viajes a PORTUGAL y a CANARIAS:

A mayor gasto:
(62x) a (570)

o

Con IVA al 0%:
(62x)
(472.0%) a (570)

Muchas gracias.