IRPF - hipoteca y donativos

Hola muy buenas, le cuento, actualmente mi mujer y yo cotitulares 50% de un préstamo hipotecario sobre nuestra vivienda habitual, hemos hecho la declaración individual ya que nos es más favorable que la conjunta. Este año renta 2008 se nos presenta el asunto que mi mujer sin necesidad de meter su 50% de deducción por adquisición de vivienda habitual, su declaración le sale a devolver todo. Sin embargo a mi no y le pregunto si yo ¿podría incluirme el 100% de lo abonado este año por la hipoteca ya que ella no lo necesita? Y así aplicarme yo solo la deducción al 100% por adquisición de vivienda habitual entiendo que si ella no se lo aplica pero en cuestión la familia ella y yo lo hemos pagado.
Por otro lado quisiera saber si las ofrendas o donativos que doy en una iglesia evangélica reconocida por el estado e inscrita en el registro de entidades religiosas de españa, ¿pueden deducirse y donde?
Gracias