Problema educación pastor alemán

Hola tengo un cachorro desde hace menos de una semana un macho de pastor alemán de dos meses y medio, es una ricura lo malo es que a veces se pone cabezón y no hace caso ni a mi ni a mi pareja, se ciega en algo y por mucho que a que le diga NOOOOOOO ni caso sige a lo suyo, hoy incluso me puse delante de el interponiendome a lo que estaba haciendo ( chupar cemento del suelo aun un poco tierno) le apartaba e insistía con un NO rotundo, llegue incluso a darle un toque con dos dedos y empezó a ladrarme y a dar mordiscos en el aire, mi pareja me dice que aun es pequeño que no entiende pero yo tengo miedo,,,, ¿sino puedo contorlarlo con 2 meses que pasara con 1 año? Muchas gracias