Vacaciones legales, si aplican artículo 41

En mi empresa de más de 300 trabajadores y perteneciente al grupo torras papel, se está intentando aplicar el artículo 41.

Si la empresa se empeña en quitarnos el periodo vacacional firmado en anexo convenio con 20 días en periodo estival, 5 en navidad del 26 al 31 de diciembre (estos son los que quiere quitar) y 5 días de mutuo acuerdo.

Si no se llega a un acuerdo como tendría que estructurarlas legalmente.

Mi empresa esta acogida al Convenio Estatal de Pasta Papel y Cartón, y antes de la firma del citado anexo se disfrutaban 30 días en Agosto toda la plantilla.