Contrato laboral e incentivos

Hola experto,
Me han preparado el contrato en mi nueva empresa y veo que en él no figura nada acerca de los incentivos/comisiones que se han pactado de palabra. Debería exigir a mi empresa que detallara en el contrato la forma de hacer efectiva y las condiciones de obtención de la parte variable?. Debería estar en un anexo? Qué pasa si no se menciona nada acerca de esa parte variable, podrían negarse a pagármela si dado el caso llegara a los objetivos mencionados?
Gracias