Embargo de salarios variables

Buena tarde

Tengo inquietud sobre como se manejan los embargos en salarios variables cuando se trata de pensiones alimenticias, ya se tiene fijada una cuota mediante proceso conciliatorio ante ICBF. Pero por incumplimiento del mismo pienso adelantar el proceso de embargo

No se como se maneja si su ingreso cada mes es variable. Se mantiene la cuota o se fija un porcentaje?

Gracias por su respuesta

Viviana