Que requisitos necesita una empresa para poner cámaras seguridad

En mi empresa quieren poner cámaras de seguridad para vigilar el recinto de la cafetería y a los propios empleados y quisiera saber que normativas tienen que cumplir y si lo pueden hacer , y que opciones tenemos los empleados (si las tenemos ) que pueden grabar , como lo pueden utilizar etc

muchas gracias por atenderme