¿Mis derechos como trabajador son...?

Acabo de ser contratada en una empresa de compro oro en mi ciudad.La mayoría de ciudadanos estaría contentos, pero os planteo mis dudas, pues consciente de que los derechos de los trabajadores se están pisoteados, creo y debo estar segura de cómo actuar.

-El primer tema a plantear es el horario.Me tienen contratada en como" auxiliar de venta", con todo prorrateado incluyendo el finiquito.

El tema es que trabajo 48 hr, distribuidas de lunes a sábados, con tan solo el domingo para descansar...Pero es que eso es LEGAL?

-eL LUGAR DÓNDE trabajo no tiene agua corriente, así que no puedo hacer mis necesidades, o simplemente lavarme las manos como dios manda.

-Trabajo con ácidos para el oro, a parte de no surtirme con equipo de prevención(gafas, mascarillas....9.Los ácidos, una vez caducados, en lugar de ir a un contenedor adecuado, van al wc.

Mi pregunta es, ¿ es legal trabajar 48 hr sin los descansos adecuados? Y como trabajadora, cómo hago valer mis derechos.

Un saludo