Estafa en el trabajo

Hola mi problema es que tenía una cantidad de mi nomina embargada desde hace 2 años,y este mes ya terminaba mi deuda,vale pues ahora me e enterado que la empresa solo a pagado un mes de esa deuda,y en mi nomina venia como que se me descontaba,ya llevamos muchos meses con problemas para cobrar y desde el pasado mes de marzo no se me a entregado ninguna nomina a pesar de mi insistencia.sigo dado de alta en la seguridad social porque e pedido mi vida laboral.sobre el sueldo ya hemos hecho todos una denuncia colectiva,pero me gustaría saber que tengo que hacer ,si denuniar y a quien porque la empresa es una cooperativa y cerrara en unos meses es una S.A tengo que denuniar al gerente que es el que tramitaba todo y el que mas manda?Y porque vía me imagino que por la penal?muchas gracias