Hostelería, no me han querido pagar la Nocturnidad

trabajo desde hace 16 meses en un Hotel en Barcelona, comencé con puesto de "recepcionista" con un contrato de 6 meses, trabajando solo de noche. Comenté varias veces el tema de la nocturnidad, pero no me hicieron caso (al mismo tiempo, las irregularidades eran muchas, así que al tiempo peleaba por otras cosas, pero con cuidado porque no quería perder el trabajo).

luego de apx 3 meses me hicieron un nuevo contrato de "Recepcionista Nocturno" pero con el mismo sueldo y sin Nocturnidad.

Luego de 6 meses me renovaron, y finalizados esos 6 meses me hicieron Fijo. En total llevo ya 16 meses sin cobrar la nocturnidad y no me hacen caso, lo evaden.

¿cómo debo proceder legalmente? ¿me corresponde cobrar lo que no me han pagado hasta ahora?

Muchas Gracias

Alexander