¿Lo qué tenemos pensado hacer supone fraude de ley?

Hola.
Quería consultar un problema porque no sabemos cómo actuar:
Mi padre trabaja por cuenta ajena y además, al tener viñedos y llevar la cosecha a una cooperativa, está dado de alta en el IAE (no es autónomo). En la renta (hecha en Hacienda) declara ambas cosas, rendimientos de trabajo y actividades en régimen de estimación directa.
En la empresa, lo van a despedir a final de año y, según nos comentan en la oficina de Empleo, no puede cobrar el paro si está dado de alta en el IAE. La única forma es dándose de baja en dicha actividad. Hemos pensado que mi madre, como co-propietaria de los viñedos, puede darse de alta en el IAE y que la cosecha vaya a su nombre y así la declare en la renta.
La duda es si esto puede suponer un fraude de ley, es decir, si va a haber problema porque vean que mi padre se da de baja de una actividad, para poder cobrar el paro, y que esa actividad pasa a realizarla mi madre.
Muchas gracias.