Rumano que ha estado trabajando como mozo de cuadras durante 5 años sin contrato ni cotizaciones

He estado trabajando en un picadero de caballos como mozo de cuadras, con mi miserable vivienda , sin sueldo y sin cotizaciones, Hace unos días un hombre me amenazó físicamente y mi jefe no dio la cara por mi , intento saber que debo hacer para pedir mis cotizaciones, y mi salario de 5 años , todo a cambio de un cuartucho y propinas, gracias