Bajada de categoría profesional y salario

Muy buenas, a ver si alguien me puede ayudar...

La empresa para la que trabajo ha decidido bajarnos el sueldo a todos los empleados en diferentes porcentajes según el nivel de ingresos de cada uno. El problema radica en que 2 empleados de aproximadamente 40 están en una situación en la que, debido a su categoría profesional, no le pueden aplicar la bajada de salario (ya cobran el mínimo según convenio).

Lo que propone la empresa para esas 2 personas es bajar también la categoría profesional.

Aclarando que la empresa se ha acogido al artículo 41 de la reforma laboral (pérdidas durante tres trimestres consecutivos), y que quiere hacer los ajustes con celeridad, mis preguntas son.

- ¿No deberían de haber dos negociaciones?. Una para la bajada de categoría de las 2 personas implicadas y otra para la bajada de salario que nos atañe a todos.

- Le hemos planteado a la empresa para esos trabajadores el reducir la jornada laboral en el mismo porcentaje que el salario. ¿Es esto posible?, ¿El trámite sería igual de rápido?.

- La empresa nos indica que la bajada de salario no va a ser algo temporal. ¿Esto se puede hacer?. Es decir, han justificado la bajada en unas pérdidas y en una previsión de pérdidas. Si se recupera la situación, ¿no debería de volverse a lo pactado con anterioridad a esta disminución?.

- Para los 2 trabajadores afectados por la bajada de categoría, ¿no cabría posibilidad de incluir un complemento salarial negativo aunque el sueldo total se quede por debajo del convenio?. Este trámite, ¿es igual de rápido que el que plantea la empresa?.

De antemano, gracias por la ayuda prestada....