Autónomo dependiente para cualquier actividad

hola tengo una duda,tengo un centro de estética y me gustaría ampliar y poner peluquería pero la muchacha que trabaje en ella querría que fuera autónoma.tengo entendido que existe algo que se llama autónoma dependiente,osea que ella trabaja para mi,yo declaro su trabajo y a final de mes le pago,ella de ese dinero tiene que pagarse sus autónomos y su iva trimestral,esto es así? Y otra pregunta¿se puede hacer este tipo de contrato en cualquier actividad?es que mi asesor me ha dicho que no y por otro lado he escuchado que si.gracias