¿Cómo gestionar un cambio de trabajo con salarios pendientes?

Me han hecho una oferta para un nuevo trabajo, y estoy pensando en aceptarla.

El caso es que en mi actual trabajo me deben una importante cantidad de dinero, que si me voy, dudo que cobre alguna vez. Me estaba planteando las dos opciones:

- Irme y confiar en que me paguen algún día, si es que no cierran

- Denunciar el impago de salarios por lo que tendría derecho a una buena indemnización que si no liquidan deberían ir a juicio para declararse insolventes y reclamar al FOGASA

Que me recomendais? Hay alguna otra opción?

Gracias.