¿Tengo derecho a pedir baja después de despedirme y dentro de las vacaciones no disfrutadas?

Mi caso es de libro. Me han despedido y he firmado la carta de aviso de
despido, pero me quedaban 16 días de vacaciones y me las dan ahora
despedida. He tenido una lesión en el brazo debido a pesos dentro del
trabajo (supraespinoso roto) y posiblemente me tengan que operar. Dentro
de las vacaciones no disfrutadas que ahora me dan después del despido,
¿tendría derecho a pedir la baja después del despido?¿en que me
afectaría al paro esa baja si pudiese cogerla?gracias por su atención.