Contrato en prácticas y finalización del mismo

Buenos días,

hace un año me realizaron un contrato en prácticas en mi empresa, en el cual me pusieron un salario de aprox 800 ya que la categoría a la que correspondo no está en el convenio. El contrato tenía una duración de 6 meses, a los 6 meses se me realizó una prorroga por otros 6 meses. El contrato me finaliza el día 10 de este mes. ¿Puedo irme sin dar preaviso o tendría que haber avisado con 15 días de antelación?

¿Al imponerme ese salario de 800 euros, como con el contrato en prácticas el primer año se cobra el 60% y el segundo el 75%, me tendrían que subir el salario, o al haber puesto un salario superior al mínimo y no estar estipulado en el convenio no tienen que hacerlo?

Un saludo y muchas gracias.