Plan de incentivos finalizado

Hola, buenas tardes, voy directo al tema: Trabajo en una empresa en la cuál hay un sistema de comisiones optativo. En teoría todos los años se actualiza y se vuelve a firmar el nuevo plan de comisiones con los cambios realizados y aprobados por el comité de empresa. El último plan lo firmamos en 2010, con duración de un año, pero a estas alturas del año aún no se ha firmado el nuevo plan y la empresa a hecho cambios en cuanto a las primas que recibimos (bajándolas), subiendo los objetivos y añadiendo más cláusulas, básicamente para poder anular las comisiones de todo el mes. ¿Todos estos cambios no tendrían que estar firmados por el comité y posteriormente por los trabajadores aceptando las nuevas condiciones? ¿Y si ha pasado el año de vigencia del plan de comisiones, sin haber firmado ningun otro se puede optar por no seguir con él y volver al sistema de horario normal? También nos obligan a trabajar más de 10 horas alegando que al estar en un sistema de producción no tenemos horario. También hay que decir que éste horario solo lo hacemos en la delegación en la que trabajo, habiendo delegaciones por toda España. Muchas gracias por aguantar este tostón.