¿Contrato de una semana o cinco días?

Buenos días.

Tengo que sustituir a un trabajador por vacaciones de una semana. Mi duda es si al sustituto tengo que hacerle contrato por cinco días, de lunes a viernes, que son los que realmente va a trabajar, o por la semana completa, de lunes a domingo.

Muchas gracias. Un saludo