Abrir un negocio

Buenas tardes, soy una parada de larga duración, creo que la única opción es abrir un negocio, he pensado en una tienda de productos de alimentación italianos, en mi ciudad hay una comunidad italiana importante, así como en las localidades cercanas. No tengo experiencia en comercio (soy administrativa), me gustaría que fuera local físico, no online, ofrecer un trato más cercano, así como actividades relacionadas como talleres de gastronomía.

Les agradecería algún consejo, posible viabilidad, y como empezar y tirar hacía delante la idea.

Muchísimas gracias por su atención.

Un saludo

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