Quiero montar una pyme

Hola. Dos compañeros y yo queremos montar una pyme me gustaría que me ayudarais en unas dudas que tengo .¿Que seria mas ventajoso crear una sociedad limitada,una sociedad limitada laboral o una sociedad limitada de nueva empresa.¿En las tres opciones se puede pedir el paro único?.¿E las tres opciones se pueden contratar empleados a jornada completa?.Hay ayudas o subvenciones al crearlas antes daban sobre 7000 euros a cada socio ,creo.Otro dato , la montaríamos en la Comunidad Valenciana. MUCHAS GRACIAS,UN SALUDO