Traspasar un negocio

Hola Expertos
Actualmente tengo una pequeña empresa instaladora de calefacción, gas, a.acondicionado y energía solar.
También poseemos un local de 40 metros cuadrados con oficina y atención a los clientes y un almacen de 60 metros cuadrados.
El caso es que mi socio se va a jubilar y nos planteamos la opción de traspasar el negocio.
¿Cómo podría traspasar el negocio?
¿Qué debo valorar? ¿Se cobra una cantidad inicial y luego un alquiler mensual? ¿Cuánto tiempo mínimo se tiene que traspasar?
¿Cuáles serian los puntos más importantes a tener en cuenta?
¿Debemos de abonar nosotros los gastos de comunidad y posibles derramas que genere la comunidad de vecinos a la que pertenece el local?
Se tienen que valorar cosas como el mobiliario, aire acondicionado, ¿material existente o herramientas?
Creo que al final me asaltan demasiadas dudas. Espero que no les sea de mucha molestia el guiarme un poco.
Muchas gracias.