Quiero vender mis galletas por internet

Hola! Estoy en paro y se me da bien hacer galletas,quisiera venderlas mediante internet por encargo,haciéndolas en mi casa

Aparte del carnet de manipulador de alimentos,que otro requisitos necesitaría? Tengo que declarar a hacienda?

seria como un hobby en principio,porque nomas las repartiria en mi ciudad,que por cierto es Girona..

gracias por TODA la informacion que me podais dar.