Establecer margenes comerciales

Hola, voy a abrir una pequeña tienda de venta de tejidos para confección y no tengo muy claro como he de subir los precios para cubrir los gastos fijos, los impuestos, obtener los beneficios, etc. Me han recomendado calcular un 30% para reposición, un 30% para gastos fijos y 40% para beneficios.