Fundación Emet Arco Iris

Hola Expert@s, quiero que me aconsejen sobre esto que me ofrecen:

Comenzar en la Fundación Emet Arco Iris, haciendo prácticas en calidad de formación (algo así las llaman). No son remuneradas y me facilitan alojamiento y comida. Me dicen que tienen una pequeña bolsa de trabajo donde se promociona constantemente para cubrir infinidad de necesidades (bajas, vacaciones...). Esta fundación se financia por la Junta de Andalucía aunque su funcionamiento sea privado (¿concertada?). No me han hablado de sueldo, no sé por dónde andará ( si alguien lo conoce que lo comente por favor). Trabajando 24 horas y descansando 72h....También tengo entendido que esta fundación, por llevar a su espalda 30 años es muy importante y aunque no pudiera trabajar de inmediato con ellos, su formación está muy bien vista y da mucho valor a un Currículum.

Por favor, si alguien conoce de buena tinta el funcionamiento de dicha Fundación o se ha visto en una situación similar, que me aconseje o me dé su opinión.

Muchas gracias.