Cambios al subir de peso

Hola, me puse en tratamiento para aumentar de peso tras un trastorno alimenticio leve, pues por suerte mi peso no era alarmantemente bajo (aun así estaba baja de peso).

Tomé por tres meses "ensure plus advance" dos veces al día, junto con una dieta muy rica en hidratos y grasas, y engordé 5 kilos. Actualmente, solo tomo un ensure al día, pues según la nutricionista cogí peso muy rápido (algo que no entiendo, pues supuestamente es lo que buscábamos), pero en su lugar ha modificado mi dieta incorporando leche entera, yogures griegos o cremosos en vez de normales, quesos, embutidos grasos... Alimentos que nunca me han gustado y con alto contenido en grasas. En los análisis salen todos los resultados dentro de los parámetros "buenos", incluso el colesterol unos puntos más elevados. Mi pregunta es: ¿Haría bien en continuar tomando ?