Dieta para bailarinas

Buenas noches me suscribo a usted por lo siguiente tengo 22 años y
llevo 2 años haciendo ballet y durante todo ese tiempo lo único que he
hecho es hacer dieta para bajar de peso al peso ideal que desean mis
profesoras que es de 54-53 kilos, vera hoy fui a una consulta de un
nutricionista de atletas el cual me tomaron los siguientes datos
tipo de cuerpo----- normal
sexo--- femenino
edad---- 22
altura-...... 162 cms
peso----- 59,5 kg
BMI------ 22.7
% de grasa -------24.8%
BMR------------5954Kj
1423 kcal
impedancia------------------ 532
masa grasa--------------- 14.8 kg
masa magra----------------------44,7 kg
agua total-----------32,7 kg
pues
bien le pregunte como hacer para llegar al peso deseable y me pregunto
cuantas veces hacia ejercicio a la semana y hago de 5 a 4 horas diarias
durante 5 días a la semana pero para lo que hago me siento estancada,
hago gimnasio 30 hora de cardio, 40 minutos en maquina y luego 15-10
minutos de cardio otra vez y luego 3 horas de ballet clasico, algunas
veces hago yoga tambien, pero quisiera saber como bajar de peso porque
no logro bajarlo, mi dieta se basa en comer 6 veces al dia en pocas
cantidades, no como dulce, ni refrescos y no como casi harinas ni pan ni
galletas ni nada de eso, que si tortillas light o esas tortillitas
santivieri que son especiales hechas con arroz o maiz inflado
por la mañana me como un cambur, con un yogurt un cereal de avena alguna fruta mas
a media mañana o una galleta de soda o una fruta como manzana por lo general
en
el almuerzo puede ser carne o pollo con ensalada y muy muy muy muy poca
cantidad de arroz o media papa pequeña no como muchos carbohidratos en
la tarde, a veces tengo pasta pero en muy pocas cantidades, tambien atun
o cangrejo con una ensalada.
a media tarde si tengo hambre me como o una fruta o mani
y en la noche trato de solo comer fruta o una galleta de soda con queso
no
tomo refrescos pero tampoco tomo tanta agua como deberia es decir una
botella de litro y medio me la puedo tomar entre 3-4 días muy lento...
hay
noches que salgo con amigos y me es muy dificil encontrar algo que
pueda comer con ellos, que no sea comida chatarra a veces o no como, o
como sushi pero sin arroz el que es solo cangrejo, salmon atun con queso
crema y ya.
bueno el caso es que le dije todo esto al experto, y
me dijo que para lo que como y el ejercicio que hago estoy como
estancada me comento que pudiera tener una retencion de carbohidratos,
(cosa que si resulto ser hereditaria, ademas que de pequeña sufri de
mononucleosis y me dejo el higado algo malo) me dijo que debo tomar
muchisima mas agua y incrementar el cardio porque pareciera que mi
cuerpo se acostumbro a hacer el ejercicio que hago.... Pero quisiera
saber un poco mas acerca de la retencion de carbohidratos y si llevo una
mala alimentacion y como debo mejorarla espero pueda ayudarme
gracias!!!
Alejandra