Inventarios access 2010: Buen día necesito hacer un inventario de materias primas

Buen día necesito hacer una inventario de materias primas, las cuales se encuentran estipuladas en gramos, estos mismo se encuentran contenidos en botes de 450 g con un lote especifico, y a partir de la materia prima, yo realizo un lote de producto final que es el que utilizo. Tanto la materia prima como el producto final manejan fechas de caducidad, lo cual también quiero considerar. Entonces lo que yo quiero hacer es una base de datos donde pueda mantener el inventario de materia prima y el inventario del producto final y que este me de un aviso en caso de estar bajo en existencia y cuando se vaya a caducar. Para esto requiero hacer un formulario donde introduzca cuanto gaste de materia cada día, y cuanto realice de producto final, por donde tengo que empezar???