Quitar cinta de opciones en Access 2007

Al trabajar con Access 2003 en Herramientas --> Inicio podía hacer desaparecer la barra de menú al abrir una base de datos como una aplicación.

Cuando esa misma aplicación la abro con Access 2007 me mantiene la Cinta de Opciones.

¿Es posible hacer desaparecer la Cinta de Opciones al igual que si utilizara Access 2003 de manera que, prácticamente, toda la pantalla esté disponible?.

Gracias.