La forma de migrar esto, es media rudimentaria, pero efectiva, en realidad a mi nunca me dio problemas. En primer luger creas un script de la base de datos. Esto lo podes hacer desde el Enterprise Manager, botón derecho sobre la base de datos , All Task -> Generate SQL Scripts... Seleccionar en la pestaña de Formatting la opcion "only SQL Server 7 script features". Una vez que generaste el script lo ejecutas en el servidor SQL Server 7. Una vez que copiaste el esquema, selecciona la base de datos y botón derecho ->All Tasks ->export data, selecciona el servidor, y la base detos del SQL Server 7. Es decir la copia esta dividida en dos partes, la primera es la copia del esquema, y la segunda es la copia de datos.