Como validar campos vacíos..

Hola! Necesito crear un formulario con 5 campos (la cantidad de campos es un ejemplo)
De los cuales dos o tres hay que completar obligatoriamente para que se pueda validar el formulario..
Pero luego si quisiera cambiar la valides de esos campos por los otros del formulario, ¿debería crear una función inteligente de la cual no tocaría nada de ella y solo cambiaría la condición?
¿Cómo seria esa función y la condición?
Desde ya muchas gracias!